Витамины, как биохимические кофакторы, являются жизненно необходимыми элементами для человека. Если пользоваться сбалансированной диетой, то организм будет получать весь необходимый комплекс питательных веществ. Но, стоит заметить, что некоторые из продуктов в своем составе имеют гораздо большее количество витаминов. В связи с этим, мы советуем вам прочитать данную статью до конца, чтобы разобраться раз и навсегда с вопросом: "В каких продуктах каких витаминов больше всего?".
Витамин A
Из всего многообразия продуктов питания особенно большим количеством витамина A отличаются сыры, яйца и молоко. Однако многие люди стараются их не кушать, что связано с повышенным содержанием в них, не таких полезных для организма, насыщенных жиров. Попробуйте найти для себя не жирные продукты на основе натурального молока. Если вы желаете вообще не есть жирные продукты, то почаще кушайте морковь, брокколи. тыкву и остальные "поставщики" столь важного витамина. Кстати, витамин A безумно полезен для кожи, зубов, ну и, конечно же, зрения.
Витамин B
Из курса биохимии можно узнать, что витамин B необходим для биосинтеза эритроцитов и иммуноглобулинов, а также для белкового синтеза. Так в каких продуктах содержится витамин B, при недостатке которого, в частности при недостатке витамина B1, развивается многим известная болезнь "Бери-бери"? Его можно найти в печени, бобовых культурах, зерне (цельном), рыбе, яйцах и орехах. При недостаточном потреблении данной группы витаминов, помимо ранее упомянутой болезнь, могут возникать изъязвление ротовой полости, выраженная тошнота и частые головокружения.
Витамин С
Данный витамин принимает непосредственное участие в процессе постройки эритроцитов, которые очень важны для обеспечения всех клеток организма кислородом. У витамина C есть выраженные антиоксидантные свойства. К продуктам с высоки его содержанием относятся: шиповник, клубника, цитрусовые, киви, капуста, дыня.
Витамин D
Для здоровья костного аппарата нет более важного витамина, чем витамин D. От него напрямую зависит количество ионов кальция в организме. В связи с этим, при такой патологии как остеопороз, одним из патогенетических способов терапии является назначение витамина D. Чтобы его содержание в теле было в нормальных физиологических пределах, необходимо как можно чаще кушать рыбий жир (как бы это не было противно), сливочное масло, яйца и сыры.
Витамин Е
Как и ранее упомянутый витамин С, витамин E (токоферол) также обладает выраженной антиоксидантной активностью. Помимо этого он улучшает метаболические процессы, стимулирует иммуногенез, за счет чего
укрепляет иммунную систему.
Витамин К
Хоть и мало людей знают про данный витамин, но про него необходимо обязательно сказать. Ведь именно он отвечает за процесс свертывания крови, а также принимает участие в биосинтеза белковых молекул. Поэтому, для поддержания его в нормальных пределах в своем организме, ешьте капусту (как цветную, так и брюссельскую), сыры и печень.
