Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Йогурт - вкусный и полезный молочный продукт

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Йогурт - вкусный и полезный молочный продукт

Сотни лет назад люди заметили, что прокисшее молоко хранится дольше свежего. Тогда они попробовали смешать его, получив тем самым продукт, который напоминал современный йогурт.

На сегодняшний день всем известны полезные свойства йогурта. Он легко усваивается организмом, т.к. кисломолочные бактерии, выделяющие определенный вид бактерий, быстро расщепляют белок. Это способствует нормальной работе микрофлоры кишечника и еще является ответом на вопрос, почему этот молочный продукт при панкреатите, правда в фазе ремиссии, рекомендуется к употреблению гастроэнтерологами.

 

Приготовление йогурта

Способ приготовления йогурта

Практически в любом городе можно купить закваску, которая понадобится для того, чтобы сделать домашний йогурт. Еще нужно свежее молоко, желательно пастеризованное. Чтобы упростить процесс готовки, можно приобрести йогуртницу и за раз приготовить не меньше литра йогурта, которого хватит для всей семьи. А для любителей сладенького, в готовый продукт достаточно добавить ягоды или фрукты, растертые с сахаром, тогда получится не только полезно, но еще и вкусно.

Некоторые хозяйки используют живой йогурт, при использовании которого, можно тоже получить замечательный готовый продукт.

Чтобы получить качественный йогурт, готовя его дома, необходимо использовать стерильную посуду. Ни в коем случае не нужно трогать емкость раньше, чем появиться сгусток (6-8 часов), и только после этого поставить в холодильник.

Так, не нарушая технологию приготовления, можно кушать с пользой для себя и своей семьи. Так же большой плюс в том, что это позволит экономить средства.

Категория: Статьи
Дата размещения: 04.12.2013, 21:59 | Добавил: Гость | Просмотров: 2414 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[02.12.2010][хирургия]
Острые панкреатиты (Хирургическое лечение, интенсивная терапия), Л.А. Мальцева, 2005 г. (0)
[24.01.2011][анатомия,топографическая анатомия]
Атлас анатомии человека, 4 том, Р.Д. Синельников, 2003 г. (0)
[02.12.2010][анестезиология,реанимация]
Респираторная терапия у новорождённых. Фомичёв М.В. 2000 г. (0)
[21.12.2010][гастроэнтерология]
Гастроэнтерология. Заболевания желудка, Вахтангишвили Р.Ш., Кржечковская В.В. 2007 г. (0)
[02.12.2010][анестезиология,реанимация]
Руководство по скорой медицинской помощи. Верткин А.Л., Багненко С.Ф. 2007 г. (0)
[15.01.2011][нейрохирургия,неврология]
Апитерапия в неврологии, Хисматуллина Н. 2004 г. (0)
[24.03.2013][анестезиология,реанимация]
Интенсивная терапия отечного синдрома в клинике реаниматологии, нейрохирургии и травматологии, Усенк... (0)
[22.12.2010][гастроэнтерология]
Внутренние болезни. Система органов пищеварения, Ройтберг Г.Е. 2007 г. (0)
[26.08.2012][Статьи]
Интимная экология или почему женщины все чаще выбирают экологические многоразовые прокладки (0)
[15.12.2010][акушерство,гинекология]
Воспалительные заболевания женских половых органов, Тихомиров А.Л. 2007 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта