Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Йогурт - вкусный и полезный молочный продукт

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Йогурт - вкусный и полезный молочный продукт

Сотни лет назад люди заметили, что прокисшее молоко хранится дольше свежего. Тогда они попробовали смешать его, получив тем самым продукт, который напоминал современный йогурт.

На сегодняшний день всем известны полезные свойства йогурта. Он легко усваивается организмом, т.к. кисломолочные бактерии, выделяющие определенный вид бактерий, быстро расщепляют белок. Это способствует нормальной работе микрофлоры кишечника и еще является ответом на вопрос, почему этот молочный продукт при панкреатите, правда в фазе ремиссии, рекомендуется к употреблению гастроэнтерологами.

 

Приготовление йогурта

Способ приготовления йогурта

Практически в любом городе можно купить закваску, которая понадобится для того, чтобы сделать домашний йогурт. Еще нужно свежее молоко, желательно пастеризованное. Чтобы упростить процесс готовки, можно приобрести йогуртницу и за раз приготовить не меньше литра йогурта, которого хватит для всей семьи. А для любителей сладенького, в готовый продукт достаточно добавить ягоды или фрукты, растертые с сахаром, тогда получится не только полезно, но еще и вкусно.

Некоторые хозяйки используют живой йогурт, при использовании которого, можно тоже получить замечательный готовый продукт.

Чтобы получить качественный йогурт, готовя его дома, необходимо использовать стерильную посуду. Ни в коем случае не нужно трогать емкость раньше, чем появиться сгусток (6-8 часов), и только после этого поставить в холодильник.

Так, не нарушая технологию приготовления, можно кушать с пользой для себя и своей семьи. Так же большой плюс в том, что это позволит экономить средства.

Категория: Статьи
Дата размещения: 04.12.2013, 21:59 | Добавил: Гость | Просмотров: 1660 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[02.12.2010][анестезиология,реанимация]
Интенсивная терапия в неонатологии (в таблицах и схемах ). В.А. Романенко. 1997 г. (0)
[29.11.2010][анестезиология,реанимация]
Ожоги: Руководство для врачей, Б.А. Парамонов, 2000 г. (0)
[18.12.2010][вертебрология,мануальная терапия]
Мануальная терапия. Руководство для врачей, Ситель А. Б. 1998 г. (0)
[07.01.2011][кардиология]
Хроническое легочное сердце, Бережницкий М. Н., Киселева А.Ф., Бигарь П.В. 1991 г. (0)
[12.01.2011][нейрохирургия,неврология]
Неврологические симптомы, синдромы, симптомокомплексы и болезни, Гусев Е.И., Бурд Г.С., Никифоров А.... (0)
[15.12.2010][аллергология,иммунология]
Сепсис: этиолоrия, иммунопатоrенез, концепция современной иммунотерапии, Козлов В.К. 2007 г. (0)
[18.12.2010][вертебрология,мануальная терапия]
Физикальное обследование позвоночника, Тодд Дж. Альберт, Александер Р. Ваккаро, 2006 г. (0)
[29.11.2010][анестезиология,реанимация]
Сепсис в начале XXI века. Под ред. Савельева В.С., Гельфанда Б.Р. 2006 г. (0)
[12.01.2011][нейрохирургия,неврология]
Диагностика нервных болезней, Л.А. Улицкий, М.Л. Чухловина. 2001 г. (0)
[18.12.2010][вертебрология,мануальная терапия]
Введение в остеопатию, С.В. Новосельцев, 2005 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта