В Россию чайный гриб попал вместе с солдатами, которые возвращались в центральную часть страны после русско-японской войны в далеком 1905 году. На Востоке многие люди лечили грибом разные заболевания. Есть даже сведения, что им раньше лечили рак горла, но официальная медицина пока доказать этого не может.
Верхний слой гриба блестящий, гладкий, а нижний слой - это росток - мицелий, который предстает перед нами в виде висячих ниток. Здесь и происходит уникальное перевоплощения сахарного раствора и чайной заварки в витаминно-микроэлементный комплекс.
Как правильно содержать чайный гриб?
После заваривания чайную заварку заливают кипятком, дают остыть, затем процеживают и аккуратно сливают в большую банку, где находится гриб. Сахара кладут в зависимости от того, сколько в банке жидкости. Лучше всего - это десятая доля от всей заварки.
В первые дни изменений в банке не наблюдается - вроде бы с грибом ничего не происходит. Но, через пару дней он всплывает на поверхность, растет и изменяется. Через две недели гриб заполнит большую часть банки. Чтобы вырастить еще один гриб, нужно слить заварку в отдельную емкость. Через некоторое время на поверхности увидите пленочку. А иногда, гриб сам выкидывает из себя небольшую колонию, с которой стоит поступить, так как описано выше. Это колония микроспор, которые позже вырастут и превратятся в такой же гриб. Этот напиток можно пить. Он приятый на вкус, поэтому у небрезгливых людей никаких отрицательных ощущений вызвать не должен.
Главное правило хранения – банка должна находиться в затемненном месте при температуре +25.
Лечебные свойства
Гриб успешно лечит дизентерию, прекрасно борется с простудными заболеваниями. При першении в горле нужно полоскать горло настоем чайного гриба до улучшения состояния, так как он обладает противомикробным и противовоспалительным средством. Можно капать в нос вместо лекарства. Его настой поможет при запорах, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении. Очень полезен он для людей пожилого возраста. Постоянное употребление чайного гриба нормализует сон и повышает тонус организма в целом. Помогает нормализовать состояние нервной системы.
Учитывая полезные стороны гриба, не забывайте, что он не является полноценной заменой лекарств. И если у вас есть хронические болезни, то нужно обязательно посоветоваться с вашим семейным врачом. В список противопоказаний чайного гриба попадают диабет, некоторые острые заболевания ЖКТ.
И всегда помните, во всем хороша мера.
Евгений Краморов
