Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Диетические столы: при каком заболевании, что есть?

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Диетические столы: при каком заболевании, что есть?

Всем известно, что на эффективность лечения любого заболевания сильно влияет то, что мы едим и пьем. Это было известно еще нашим предкам, которые помимо галеновых препаратов и травяных сборов, используемых в виде чаев (например, монахи изобрели монастырский чай от простатита, заболеваний глаз и т.д.) и настоев, прописывали специальное диетическое питание. С развитием медицины древние знания не только не были утеряны, но и обрели научную основу, что ознаменовалось появлением таких наук, как гигиена питания и диетология.

В лечебных учреждениях и санаториях должны присутствовать медицинские столы, которые обязаны соответствовать определённым требованиям к качествам продуктов. Продовольствие не должны иметь химию, и другие вредные вещества. Также нельзя при приготовлении медицинского стола использовать различные виды обработки продуктов питания, кроме хорошего мытья и отстаивания. Существует пятнадцать разных столов, и каждый из них соответствует определённому заболеванию.

 

Диетические столы

Диетические столы по Певзнеру

  • Стол №1. При заболевании язвы желудка, болезни кишечника. Также этот стол предназначен при гастрите. Применять в пищу можно только протёртые супы и вареные овощи, употребляют нежирное мясо и рыбу. Мясо должно быть варёным если это курица, то кожуру нельзя.
  • Стол №2. При заболевании хронического колита, применяется для снижения кислотности. Употреблять можно: суп из рыбы, курица варёная, кисломолочные продукты, каши и яйца, белый хлеб.
  • Стол №3. Основное показание - это атонические запоры. Продукты питания необходимо иметь много клетчатки: чернослив, кефир, морковь, гречневая крупа, масло. Также необходимо питье из минеральной воды. Нельзя чай и кофе.
  • Стол №4. При кишечных заболеваниях. Применять: чай, белый хлеб, рисовая каша, отварное мясо, кисели. Нельзя употреблять много соли.
  • Стол №5. Основные заболевания печени, и мочеполовой системы. Необходимо употреблять: нежирный творог, мясо, птицу, суп только на овощах. Приём пищи необходимо выполнять по пять приёмов на сутки. Нельзя алкоголь, лук, шпинат.
  • Стол №6. При подагре. Черный хлеб, молочные продукты, фрукты сладкие, выпевать жидкости в пределах двух литров. Нельзя: жареное мясо, грибы и шпроты.
  • Стол №7. Для хронического заболевания почек. Рекомендовано: мучные блюдо, молочные продукты.
  • Стол №8. При ожирении. Необходимо просто снизить энергетическую ценность продукта.
  • Стол №9. Сахарный диабет. Применяют: применяют углеводы, нежирную рыбу, молочные продукты. Нельзя: мучные изделия, сладкое, виноград и лимон.
  • Стол №10. Болезни сердца. Венгерские супы, молоко, овсяное печенье, макароны, отавные овощи. Нельзя: хлебные изделия.
  • Стол №11. При туберкулёзе костей и лёгких. В рацион должно входить белки, жиры.
  • Стол №12. Болезни нервной системы. Нельзя острое, наваристые супы. Необходимо употреблять молоко, язык, печень отварная.
  • Стол №13. При инфекционных заболеваниях. Мясо, рыба отварная, капуста, белый хлеб, но только сухой.
  • Стол №14. При мочекаменной болезни. Приём большого количества продуктов с содержанием калия.
  • Стол №15. Показан для болезней, которые не нуждаются в лечебном питании. Это общий стол.

Категория: Статьи
Дата размещения: 19.02.2015, 20:35 | Добавил: Гость | Просмотров: 1347 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[15.12.2010][аллергология,иммунология]
Медицинские стандарты диагностики и лечения больных с аллергическими заболеваниями и нарушениями имм... (0)
[23.11.2014][Статьи]
Анализ смертности от ожогов (до ВОВ) (0)
[12.12.2010][акушерство,гинекология]
Инфекции в акушерстве и гинекологии, О.В.Макаров, В.А.Алешкин, Т.Н.Савченко. 2007 г. (0)
[02.12.2010][нормальная,патологическая физиология]
Патофизиология крови. Фред Дж. Шиффман. 2001 г. (0)
[02.12.2010][анестезиология,реанимация]
Руководство по скорой медицинской помощи. Верткин А.Л., Багненко С.Ф. 2007 г. (0)
[03.12.2010][акушерство,гинекология]
УЗИ в гинекологии, Хачкурузов С.Г., 1999 г. (0)
[15.12.2010][аллергология,иммунология]
Иммунологические проблемы апоптоза. А.Ю. Барышников, Ю.В. Шишкин. 2002 г. (0)
[12.12.2010][акушерство,гинекология]
Руководство по эндокринной гинекологии, E.M. Вихляева. 2006 г. (0)
[15.01.2011][анатомия,топографическая анатомия]
Атлас. Нервная система человека, Под редакцией В.М.Астапова и Ю.В. Микадзе. 2004 г. (0)
[18.12.2010][военная медицина,медицина катастроф]
Военно-морская терапия. Часть 2. В. А. Шкитин, И. А. Аргунова. 1998 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта