Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Диетические столы: при каком заболевании, что есть?

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Диетические столы: при каком заболевании, что есть?

Всем известно, что на эффективность лечения любого заболевания сильно влияет то, что мы едим и пьем. Это было известно еще нашим предкам, которые помимо галеновых препаратов и травяных сборов, используемых в виде чаев (например, монахи изобрели монастырский чай от простатита, заболеваний глаз и т.д.) и настоев, прописывали специальное диетическое питание. С развитием медицины древние знания не только не были утеряны, но и обрели научную основу, что ознаменовалось появлением таких наук, как гигиена питания и диетология.

В лечебных учреждениях и санаториях должны присутствовать медицинские столы, которые обязаны соответствовать определённым требованиям к качествам продуктов. Продовольствие не должны иметь химию, и другие вредные вещества. Также нельзя при приготовлении медицинского стола использовать различные виды обработки продуктов питания, кроме хорошего мытья и отстаивания. Существует пятнадцать разных столов, и каждый из них соответствует определённому заболеванию.

 

Диетические столы

Диетические столы по Певзнеру

  • Стол №1. При заболевании язвы желудка, болезни кишечника. Также этот стол предназначен при гастрите. Применять в пищу можно только протёртые супы и вареные овощи, употребляют нежирное мясо и рыбу. Мясо должно быть варёным если это курица, то кожуру нельзя.
  • Стол №2. При заболевании хронического колита, применяется для снижения кислотности. Употреблять можно: суп из рыбы, курица варёная, кисломолочные продукты, каши и яйца, белый хлеб.
  • Стол №3. Основное показание - это атонические запоры. Продукты питания необходимо иметь много клетчатки: чернослив, кефир, морковь, гречневая крупа, масло. Также необходимо питье из минеральной воды. Нельзя чай и кофе.
  • Стол №4. При кишечных заболеваниях. Применять: чай, белый хлеб, рисовая каша, отварное мясо, кисели. Нельзя употреблять много соли.
  • Стол №5. Основные заболевания печени, и мочеполовой системы. Необходимо употреблять: нежирный творог, мясо, птицу, суп только на овощах. Приём пищи необходимо выполнять по пять приёмов на сутки. Нельзя алкоголь, лук, шпинат.
  • Стол №6. При подагре. Черный хлеб, молочные продукты, фрукты сладкие, выпевать жидкости в пределах двух литров. Нельзя: жареное мясо, грибы и шпроты.
  • Стол №7. Для хронического заболевания почек. Рекомендовано: мучные блюдо, молочные продукты.
  • Стол №8. При ожирении. Необходимо просто снизить энергетическую ценность продукта.
  • Стол №9. Сахарный диабет. Применяют: применяют углеводы, нежирную рыбу, молочные продукты. Нельзя: мучные изделия, сладкое, виноград и лимон.
  • Стол №10. Болезни сердца. Венгерские супы, молоко, овсяное печенье, макароны, отавные овощи. Нельзя: хлебные изделия.
  • Стол №11. При туберкулёзе костей и лёгких. В рацион должно входить белки, жиры.
  • Стол №12. Болезни нервной системы. Нельзя острое, наваристые супы. Необходимо употреблять молоко, язык, печень отварная.
  • Стол №13. При инфекционных заболеваниях. Мясо, рыба отварная, капуста, белый хлеб, но только сухой.
  • Стол №14. При мочекаменной болезни. Приём большого количества продуктов с содержанием калия.
  • Стол №15. Показан для болезней, которые не нуждаются в лечебном питании. Это общий стол.

Категория: Статьи
Дата размещения: 19.02.2015, 20:35 | Добавил: Гость | Просмотров: 1108 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[18.12.2010][вертебрология,мануальная терапия]
Анатомо-клинический атлас рефлексотерапии, Пишель Я.В., Шапиро М.И., Шапиро И.И. 1991 г. (0)
[11.12.2010][акушерство,гинекология]
Чжень-цзю терапия в акушерстве и гинекологии, В.А. Линде. 2004 г. (0)
[12.12.2010][акушерство,гинекология]
Рвота беременных. Учебное пособие для студентов и врачей, Миров И.М., Уткин В.М., Чалых Б.П., Гусак ... (0)
[15.01.2011][нейрохирургия,неврология]
Методология неврологического диагноза, Полторацкий Р.П. 1991 г. (0)
[07.01.2011][кардиология]
Клиническая кардиология, том 2, Амосова Е.Н. 2002 г. (0)
[11.12.2010][акушерство,гинекология]
Эндометриоз. Клинические и теоретические аспекты, А.Н. Стрижаков, А.И. Давыдов. 1996 г. (0)
[18.12.2010][военная медицина,медицина катастроф]
Медицина катастроф, И.И. Сахно, В.И. Сахно. 2002 г. (0)
[12.01.2011][анестезиология,реанимация]
Неотложная неврология. Браславец А.Я. 2006 г. (0)
[11.12.2010][акушерство,гинекология]
Эфективная профилактика и лечение женских заболеваний. Монография. (0)
[27.11.2010][фармакология]
Фармакология, Гаевый М.Д., Петров В.И., Гаевая Л.М., 2008 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта