Сточные воды, если они канализованы и подвергаются соответствующей обработке, не могут вызывать опасений эпидемиолога, но спуск их без очистки в реки, озера и моря должен привлекать внимание.
Другой момент, требующий внимания эпидемиолога в отношении сточных вод, это спуск их на поля орошения, когда для очистки сточных вод используется естественная самоочищающая способность почвы. Дело в том, что почва, удобренная сточными водами с их громадным количеством азотистых веществ, используется для культуры овощей, и так как возможно прямое соприкосновение сточных вод с овощами, растущими на поверхности или близко к поверхности земли, то естественно встает вопрос о безопасности таких плодов и овощей при потреблении в пищу. Некоторые бактериологические исследования подтверждают эти опасения; так, согласно книги Башенина В.А. по общей эпидемиологии, П.В. Смирнов, М.И. Перцовская, К.С. Летавет при бактериологическом исследовании 32 кочанов капусты, снятых с полей орошения, дважды выделили с внутренней поверхности листов типичный микроб паратифа В, а один раз микроб брюшного тифа (неагглютинирующийся).
Поля орошения
Санитарная организация регламентирует известные правила использования полей орошения для посадки. Одесские поля орошения, начало функционирования которых относится к 1887 г., издавна являлись причиной распространения инфекционных болезней, что было подкреплено и бактериологическими находками; так в клоачной воде коллектора был найден микроб брюшного тифа и лямблиоза (А.М. Кранцфельд). Со времени революции санитарная обстановка на одесских полях орошения резко изменилась к лучшему, однако заболеваемость брюшным тифом и другими кишечными инфекциями среди работников полей орошения превалировала над заболеваемостью городских жителей. Это побудило Одесский санитарно-бактериологический институт произвести обширные исследования. При бактериологическом исследовании клоачной жидкости, дренажной (профильтрованной через почву) воды, почвы и овощей выделено 987 культур, из которых 37 отнесены к тифозно-паратифозной группе. Они более всего приближаются к микробам брюшного тифа, паратифа А и В, сальмонеллам Breslau, причем эти патогенные микробы были найдены в дренажной и клоачной воде, в почве, на помидорах, баклажанах и моркови (Я.К. Гиммельфарб, И.И. Матусис, А.А. Гринфельд, Е.Б. Бомштейн).
| 
