Давно ушли те времена, когда каши были главным элементом меню русского человека. И, как утверждают врачи-диетологи, очень зря. В особенности это касается людей, желающих похудеть.
Приведенная ниже информация будет полезна людям, желающим сесть на диету на кашах для похудения.
Гречневая каша
По углеводному составу гречневая каша мало чем отличается от остальных каш, но белка в ней содержится больше, чем успешно пользуются диабетики, который белок нужен, но большинство белоксодержащих продуктов под запретом. В гречке содержится много железо, однако необходимо помнить, что для его усвоения нужно принимать витамин C, которого много в болгарском перце, капусте, цитрусовых. Помните, при температуре витамин C способен разрушиться(!), поэтому продукты нужно кушать без термообработки.
Пшенная и овсяная каши
Эти разновидности каш являются незаменимыми "помощниками гастроэнтеролога", так как они помогают лечить и предотвращать появление заболеваний ЖКТ. Что касается похудения, то у этих каш есть одна "плохая" черта - они долго не задерживаются в желудке, из-за чего человек начинает уже через 1,5 часа испытывать "недетский" голод. Чтобы этого избежать, достаточно в пшенную и гречневую каши добавлять ягоды и фрукты, которые будут находится в желуде долго, тем самым предотвращая развитие чувства голода.
Рисовая каша
Сразу необходимо отметить, что от самого популярного в России белого риса толку практически нет, так как большую его часть составляет чистый углевод - крахмал, который не только не поможет похудеть, но и наоборот - поможет поправится. Тем более в белом рисе, который продается в большинстве магазинов, нет оболочек, а как известно в них то и содержится весь запас витаминов, в особенности группы B (помните, что из-за недостатка может развиться заболевание под названием "Бери-бери"). Полезными считаются бурые, дикие и коричневые сорта риса.
Перловая каша
Перловка - тяжелая каша. В процессе производства она не подвергается очистке, из-за чего в ней остается огромное количество клетчатки. Это и хорошо - такая каша способствует очищению кишечника (диета для чистки организма), и плохо - ЖКТ современного человека не привык к таким нагрузкам (может возникнуть вздутие и тяжесть в животе).
Манная каша
Не зря мы эту кашу поставили в конце списка, так как она представляет из себя сплошные легкоусвояемые углеводы. Поэтому она - манка - полезна детям, которым для роста нужно много "легкой энергии", но не людям, желающим похудеть. Необходимо сказать, что манка даже у детей способна вызывать ожирение!
