Ботаники кабачок относят к тыквенному семейству. Родина кабачка - Америка. В нашем государстве он появился в XVI веке. В те времена его растили в оранжереях совместно с редкими цветами, а ели только лишь кабачковые семечки. На сегодняшний день безумно тяжело представить себе стол летом без кабачка. Этот овощ имеет разнообразные цвета - белый, желтый, большая цветовая гамма зеленого. Применять же в кулинарии недозрелые кабачки начали великие кулинары - итальянцы, в XVIII веке.
Если вы сами выращиваете на своем участки этот знаменитый овощ, то, помните, чтобы урожай был отличный для вашего прекрасного сада потребуются комплексные удобрения.
Кабачки: Лекарственные свойства
Из-за малого содержания клетчатки кабачки очень полезны пациентам/больным, которые перенесли операцию на ЖКТ.
Кабачки способствуют предотвращению застоя желчи, а также будут полезны при симптоматике болезней печени, поэтому из рекомендуют есть при холециститах.
Для почек также полезны кабачки, так как они помогают удалить лишнюю жидкость. Их применяют при выведении токсинов, попавших в организм в результате отравления. Кабачковая диета используется при водянке.
Большая концентрация калия и магния очень полезна для мышцы сердца, да и для всей системы сердца и сосудов, а благодаря железу гемоглобин насыщается кислородом.
Для диабетиков очень полезны сахара и минеральные элементы, которые содержаться в кабачках. Людям, страдающим артритом, будет полезно свойство кабачков выводить соли и улучшать работу суставного аппарата. При ежедневном употреблении 200 грамм кабачков за неделю можно с легкостью очистить организм от зашлакованности.
Для женщин при борьбе с целлюлитом будет полезно свойство кабачков выводить излишки воды, а кабачковая мякоть прекрасно отбеливает и омолаживает кожу.
Благодаря витамину С и каротину кабачки обладают общеукрепляющими свойствами. Пектин, входящий в их состав ускоряет выделение натрия и холестерина.
Блюда из кабачков полезны при гепатите, атеросклерозе, гипертонии, ЖКБ, холецистите, хрон. нефритах, хрон. колите и пиелонефрите.
При нарушения обменных процессов, МКБ, подагре очень полезна икра из кабачков.
|
