Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Ферменты желудочного сока

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Ферменты желудочного сока

Протеолитические свойства желудочного сока определяются пепсином. Пепсин - фермент, который в неактивной своей форме в виде пепсиногена синтезируется главными клетками желез дна желудка. Активация профермента осуществляется под действием свободной соляной кислоты. Наибольшая активность пепсина проявляется при pH 1,5-2,5. С повышением pH активность фермента снижается, а при pH 5,5 происходит его инактивация. Пепсин катализирует гидролиз белков, расщепляя пептидные связи белковых молекул, с образованием различных по своей сложности полипептидов. Под действием пепсина в кислой среде желудка расщепляются белки, переваривается соединительная ткань, коллаген и сарколемма мышечных волокон, в результате чего мышечные волокна теряют свою исчерченность.

Другим ферментом желудочного сока является липаза. Желудочная липаза влияет на триглицериды, образуя из них диглицериды и жирные кислоты. На липазу не влияет пепсин. Липаза, синтезируемая в клетках желудка, в сравнении с панкреатической имеет малое значение.

Нормальные показатели активности пепсина желудочного сока
Нормальные показатели активности пепсина желудочного сока

Некоторое количество пепсиногена инкреторно поступает в кровь и выделяется с мочой (уропепсиноген), поэтому моча также обладает протеолитическими свойствами. Концентрация уропепсиногена в моче в 100 раз меньше, чем пепсиногена в желудочном содержимом. Активность уропепсиногена мочи натощак по методу В.Н. Туголукова составляет 38-96 мг/сут. или 2-3 мг/час (сдать такой анализ можно на http://happy-med.ru/services/analizy/). Метод дает ориентировочное представление о пепсинообразующей функции желудка (смотрите таблицу выше).

Строгого параллелизма между показателями пепсина и уропепсина не существует, так как у здоровых людей показатели уропепсина отличаются большой индивидуальной вариабельностью. Недостоверные результаты исследования уропепсина могут быть при заболеваниях почек. При оценке результатов необходим дифференцированный подход с учетом характера и состояния других функций желудочных желез. В литературе по гастроэнтерологии имеются указания на целесообразность исследования уропепсина в динамике.

Категория: Статьи
Дата размещения: 20.10.2017, 20:13 | Добавил: Гость | Просмотров: 244 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[28.11.2010][анестезиология,реанимация]
Интенсивная терапия угрожающих состояний. Под ред. Корячкина В. А., Страшнова, В. И. 2002 г. (0)
[21.12.2010][гастроэнтерология]
Гастродуоденальные кровотечения язвенной этиологии, Гостищев В.К., Евсеев М.А. 2008 г. (0)
[02.12.2010][анестезиология,реанимация]
Интенсивная терапия в неонатологии (в таблицах и схемах ). В.А. Романенко. 1997 г. (0)
[27.11.2010][анестезиология,реанимация]
Травма, Боль, Анестезия. Цибуляк Георгий Николаевич, Цибуляк Виктор Николаевич. 1994 г. (0)
[15.12.2010][аллергология,иммунология]
Противовирусные и иммунотропные препараты в детской практике, Романцов М.Г., Горячева Л.Г., 2008 г. (0)
[15.12.2010][акушерство,гинекология]
Основные методы исследования и оперативные вмешательства в гинекологии. Т.Н. Колгушкина, Р.Л. Коршик... (0)
[15.12.2010][аллергология,иммунология]
Общая аллергология, А. Д. Адо. 1978 г. (0)
[12.12.2010][акушерство,гинекология]
Гинекология, В.И. Кулаков. 2005 г. (0)
[28.11.2010][анестезиология,реанимация]
Кислотно-основное состояние и водно-электролитный баланс в интенсивной терапии. Малышев В. Д. 2005 г... (0)
[11.12.2010][акушерство,гинекология]
Руководство по акушерской и гинекологической урологии. Кан Д.В. 1986 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта