Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных
ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим
темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий;
экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование
микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и
очистка ферментных препаратов; стабилизация готовых препаратов.
Даны темы для выполнения студенческих научно-исследовательских работ.
Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1015 «Технология микробиологических производств».
|
|
Категория: микробиология,биология
|
| Дата размещения: 28.04.2011, 14:36 | Добавил: Гость | Просмотров: 2467 | Загрузок: 198
| Рейтинг: 0.0/0 |
