Как известно из книг по гигиене питания, одно яйцо содержит 65 калорий. Они является источником высококачественного белка и других важных питательных веществ. Научное исследование показывают, что употребление двух яиц на завтрак может помочь вам потерять вес на 60 процентов быстрее. К тому же, употребление яиц легче считать, например, оставляя 10 штук в неделю вы сможете контролировать потребление данного продукта и знать, то что вы потребляете.
Плюсы
Несмотря на то, что в яйце содержится холестерин, это не означает что его нельзя есть. Холестерин является важной питательной частью для нашего организма. Чем больше вы едите холестерина, тем меньше ваш организм его вырабатывает. Плюс ко всему, последние исследования доказали с позиций доказательно медицины, что «яичный холестерин» абсолютно безвреден, как считалось ранее, и идет на постройку оболочек нейронов - клеток нервной системы.
Яичный желток содержит лютеин и зеаксантин, которые защищают нашу кожу от веснушек.
Яйцо также обеспечивает естественным витамином D, кальцием и повышенной прочностью наших костей.
Желток поддерживает поглощение фолиевой кислоты.
Правила
Употребляя яйца на диете необходимо подумать о том, как сохранить важные и полезные вещества и избежать денатурацией белка.
Вы не должны есть сырые яйца, потому что в них могут содержаться бактерии (например, всем известные сальмонеллы) и заболевания, которые могут вызвать пищевое отравление.
Уменьшите употребление жареных яиц, поскольку при жарки питательные вещества в яйце изменяются.
Диетологи со всего мира утверждают, что вареные яйца сохраняют большую часть питательной ценности. Утренний завтрак состоящий из вареного яйца, хлеба, стакана фруктового свежевыжатого сока или травяного сбора для похудения, является одним из лучших приемов пищи на данный период времени.
Противопоказания
Нельзя употреблять яйца, если у вас гепатит, болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет или аллергия.
