Для изготовления соков в домашних условиях для сокотерапии потребуется соковыжималка или мясорубка. Тщательные вымытые овощи или фрукты пропускают через мясорубку или соковыжималку, жмых отжимается через чистую марлю или лоскут плотной ткани. В результате получается натуральный концентрированный сок, который следует выпить сразу же, пока в нем не разрушились полезные вещества и витамины. Для того чтобы получить сок не сильной концентрации, можно добавить в него минеральную или холодную кипяченую воду. Нежелательно смешивать более трех видов сока.
Свежеотжатые соки нельзя кипятить, так как при тепловой обработке все полезные вещества разрушаются. Свежеотжатый сок не обязательно профильтровывать через марлю или плотную ткань, так как в нефильтрованных свежих соках с мякотью содержится клетчатка, необходимая для нормальной работы ЖКТ (пищеварительной системы).
В зимний период можно использовать соки из консервированных или замороженных ягод и плодов. Хотя такие напитки не так ценны, как из свежих ягод и фруктов, но могут поддержать и укрепить иммунитет. Некоторые специалисты их даже используют для вывода из запоя. Для большей витаминизации в них можно добавлять сок лимона, апельсина, грейпфрута.
Отжатые соки из одного вида растения называются мононапитками. Как правило, они содержат целебные и питательные вещества. Но лечебными являются и смеси нескольких соков, а их действие на организм зачастую эффективнее и мягче.
|
