При болезнях лечебное питание является чуть ли не наиважнейшим элементом в комплексной клинической терапии. Как правило его врачи-специалисты назначают с остальными типами терапии (физиопроцедуры, медикаментозная терапия и т.п.).
В ряде случаев, при болезнях органов ЖКТ и метаболических нарушениях, лечебное питание играет роль первостепенного терапевтического фактора, в других ситуациях - оно создает положительный фон для более действенного проведения остальных терапевтических воздействий.
Исходя из физиологических принципов создания пищевых рационов, лечебное питание представляет из себя пищевой суточный рацион, который называется диетой.
Любой вид лечебного питания с точки зрения практики должен охарактеризовываться следующими важными элементами: калорическая ценность, биохимический состав (определенное содержание витаминов, белков, минвеществ, жиров и углеводов), свойствами пищи физического характера (масса, температура, объем, консистенция), особенностями обработки (здесь важно хорошее комплексное оснащение столовых больниц), массивным списком рекомендованных/разрешенных продуктов питания, режимом питания (частота употребления пищи, время, распределение рациона по суткам между отдельными употреблениями еды).
Диетотерапия от себя требует индивидуализированного и дифференцированного подхода. Только если учитывать местные и общие патогенетические механизмы болезни, особенности метаболических нарушений, изменения органов ЖКТ, стадии течения патпроцесса, а также прогнозируемые осложнения и сопутствующие болезни, степени избытка массы тела, пола и возраста пациента/больного можно грамотно выстроить диету, которая будет способна оказывать терапевтическое действие не только на больной орган, но и на организм целиком.
| 
