Все о медицине, здоровье и красоте

Библиотека

Главная » Файлы » МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА » Статьи

Диета при сахарном диабете

Скачать бесплатно книгу, учебник по медицине Диета при сахарном диабете

Недостаточность инсулина имеется при сахарном диабете, тем самым вызывается нарушения способности вашего организма использовать и откладывать сахар (глюкозу).

Режим питания должен быть в день шесть раз, углеводы должны равномерно распределяться. Температура пищи - обычная, готовить необходимо на воде, в отваре из овощей; можно в пароварке; можно обжаривать еду в духовке. Очень редко, когда соблюдается диета при сахарном диабете, употребляются в пищу тушеные блюда.

Условно все пищевые продукты мы можем разделить примерно на 3 группы, всё зависит от содержания углеводов.

•    К первой относятся продукты, которые почти не содержат углеводы: шпинат, мясо, салат, рыба, огурцы, яйца, капуста, жиры, помидоры.

•    К второй относятся продукты бедные (до 10 % углеводов): молочные продукты, фрукты, свекла, стручковые, морковь.

•    К третьей - богатые углеводами: кондитерские изделия, сахар, хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, виноград, картофель, бананы, сухофрукты.


Продукты, не рекомендуемые при сахарном диабете



Не рекомендуется употребление:
›    изделий из слоёного и сдобного теста,
›    жирных бульонов,
›    молочных супов с манной крупой, лапшой, рисом,
›    жирных сортов мяса (гусь, утка),
›    копчёностей и колбас,
›    консерв,
›    жирных сортов рыбы,
›    солёных сыров,
›    сладких творожных сырков,
›    сливок,  
›    манной крупы,
›    макаронных изделий,
›    риса,
›    соленых и маринованных овощей,
›    жирных, острых и солёных соусов,
›    всех мясных и кулинарных жиров,
›    сладких плодов.


Продукты, рекомендуемые при сахарном диабете



Рекомендуется употребление:
›    Хлеба и мучных изделий из белково-отрубяной, ржаной, белково-пшеничный муки (не более 300 г в один день).
›    Супов из овощей (борщи, щи, свекольники, окрошки мясные и овощные), нежирных мясных, рыбных, грибных бульонов, с разрешенными крупами (гречневой, овсяной, ячневой, перловой, пшенной).
›    Мяса и мясных продуктов: нежирной говядины, баранины, телятины, свинины, кролика, куры, индейки в отварном и тушеном видах.
›    Рыбы: нежирных сортов (судака, трески, леща, окуня, наваги, серебристого хека) в запечёном и отварном видах.
›    Молока и молочных продуктов: кисломолочных напитков, нежирного творога.
›    Яиц: 1 яйцо всмятку, белковых омлетов.
›    Напитков: кофе с молоком, чая, соков овощных, напитков малокислых ягод и фруктов, отвара шиповника.
›    Нужно также употреблять напитки, которые обладают сахаропонижающим действием.

Категория: Статьи
Дата размещения: 13.07.2012, 15:04 | Добавил: Гость | Просмотров: 2184 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Так же у нас скачивают медицинскую литературу, учебники, книги по медицине бесплатно без регистрации:

[27.11.2010][анестезиология,реанимация]
Клинические случаи в анестезиологии. Рид А.П., Каплан Дж.А. 1997 г. (0)
[18.12.2010][вертебрология,мануальная терапия]
Миофасциальные боли и дисфункции, том 2, Джанет Г. Трэвелл, Девид Г. Симонс. 2005 г. (0)
[27.11.2010][анестезиология,реанимация]
Интубация трахеи. Богданов А.Б., Корячкин В.А. 2004 г. (0)
[07.01.2011][кардиология]
Электрокардиограмма при искусственном водителе ритма, Григоров С. С., Вотчал Ф. Б., Костылева О. В. ... (0)
[14.12.2010][акушерство,гинекология]
Атлас детской и подростковой гинекологии. 2004 г. (0)
[01.12.2010][кардиология]
Методы анализа и возрастные нормы вариабельности ритма сердца. Рекомендации. Коркушко О. В. (0)
[27.11.2010][анестезиология,реанимация]
Руководство по анестезиологии. Глумчер, Трещинский. 2008 г. (0)
[12.01.2011][нейрохирургия,неврология]
Геморрагический инсульт. Практическое руководство, Под. ред. В.И. Скворцовой, В. В. Крылова. 2005 г. (0)
[24.11.2017][акушерство,гинекология]
Кесарево сечение в современном акушерстве, А.Н. Стрижаков, В.А. Лебедев, 1998 г. (0)
[22.12.2010][гастроэнтерология]
Основы здорового питания, А.В. Скальный, И.А. Рудаков и др. 2005 г. (0)
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Карта сайта